こんばんは。暑いですね…💦
85才の父はやはり、｢体感温度｣がずれているので、朝は出勤前早めに、冷房を入れるようにしています。
本人👴の｢暑くない｣は信用せず、温度計をチェックです😅
カレンダーの日付がわからなくなった、母のために買った｢デジタルカレンダー｣の｢温度表示｣が、今は父に役立っています。
🍀🍀🍀
｢実家暮らし｣の捉え方
母の「介護」に続き、父の「見守り」のための、2回目の実家暮らしですが、今回は｢2拠点生活｣として、実家での｢田舎暮らし｣を楽しんでいます。
1回目は｢嫌々…｣と感じることが多かったのですが、やはり物は｢捉え方｣によって、｢感じ方｣も違ってくることを、実感しています。
まぁ、認知症の母👵の介護と、頑固オジジ👴の見守りでは、内容も違っているのですが…。
田舎暮らしの楽しみ
流行りの｢田舎暮らし｣ですが、地元産の新鮮な野菜や果物が、安い値段で手に入ることが、とてもありがたいです。
大好きなスィートコーンも、朝どりのツヤツヤの甘いコーンが手に入ります。
レンジでチンするだけで、とても甘くておいしく、焼肉の時にはご飯の代わりに、コーンを食べています。
この紫色の玉ねぎもお気に入りです。1コ100円ほどです。
左が皮付きの状態で、皮をむくと右側のキレイなツルツル紫色に…😆
切ってみると中はこんなかんじです。
これを薄くスライスして、「カンタン酢」を適当に入れて、
冷蔵庫に入れておくと…
こんなにキレイな色の、「玉ねぎマリネ」ができるんです。
＼(^o^)／
冷たくシャキシャキ甘酸っぱくて、毎週日曜日に作り、毎日少しずつ食べています。夏の｢元気の元｣になっています。
残った甘酢もこんなキレイな色で、きっとアントシアニンたっぷり…のはず。知らんけど…😅
空き容器に入れて、ドレッシングとして残さず利用しています。SDGs🎵
昨日の晩ごはん(自分用)の、｢ぶっかけキムチそうめん｣にも入れました。
父がAさん家からいただいた、甘くておいしいすいか🍉
まるごと1個のすいかは、皮を捨てるのがもったいないのと、ゴミにすると重いこともあり、白い部分を｢浅漬け｣にしました。
もちろん、いつもの｢浅漬けの素｣で漬けるだけ😅 パリパリおいしく、捨てる部分も少しになり、これまたSDGs👍️
ごちそうさまでした🙇♀️
🍀🍀🍀
父が夏に庭で育てるきゅうり🥒とトマト🍅
毎年、消費するのに四苦八苦していましたが、今年はきゅうりの数が少なかったこともあり、ちょうど良い数で収穫を終えました😅
今はプチトマトの最終段階で、朝のトースト、お弁当と夕食用のサラダ…
と、ストック数を調整しながら、おいしくいただいております。
がんこオジジよ、ありがとう💕
