旅行後に楽しむ沖縄ごはん🐷

こんばんは。

父👴の通院の話が続きましたが、実はモモも喘息が出てしまい、調子⤵️中です。

沖縄から戻って寒さで風邪をひいてしまい、花粉も重なり鼻・喉・咳でグダグダに…。

アレルギーの薬と気管を拡げるパッチでは治まらず、一昨日(3/9)に受診し吸入剤を処方してもらいました。

🍀🍀🍀

自分用に購入し発送しておいたお土産を使い、楽しかった旅行を思い出しながら、沖縄ごはんを楽しんでいます😊

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沖縄炊き込みご飯 じゅーしぃ

まずはこの｢じゅーしぃの素｣を使い、沖縄炊き込みご飯｢じゅーしぃ｣を作りました。と言っても混ぜて炊くだけ😅

はいできました＼(^o^)／

(モモは胚芽精米を使っているので、少し白米より色が濃いかもしれません。)

ひじきたっぷりで人参やタケノコ、豚肉なども入っています。

麸チャンプルー

ホテルで食べておいしかった｢麸チャンプルー｣も作ってみました。

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野菜がシャキシャキしているのに、麸に味が付いているのは何でかな？(炒めてから味をしみこませると野菜がフニャッとなりそうで…)と思っていたのですが…。

裏に作り方が書いてありました。

まずは麸を水でもどして、

卵に塩と旨味調味料を加えてよく溶きほぐし、その中に一口大にちぎった麸を入れて卵液を充分に吸わせる。

少し多めの油をひいたフライパンで焦げ目がつくぐらい焼き、1度皿に取り出しておく。

好きな野菜を炒めて旨味調味料で味付けし、麸をもどして一緒に炒めてできあがり🎵沖縄の方々、これで合ってますか？😅

お土産沖縄ごはん

右上が麸チャンプルーです。右下はコレ⬇️

オキハムのランチョンミート｢うちなーポーク｣のチーズ入りを切って焼きました。

お味噌汁には｢アーサ｣(ヒトエグサ)入り。

ドリンクはヒラミエイトで作ったシークワーサーハイ🍊どれもおいしくて、今度行ったときもリピ確定👍️

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🍀🍀🍀

｢じゅーしぃの素｣も｢ランチョンミート｣もいろいろ買ってみたので、食べ比べをして自分に合う味を見つけたいと思っています。

でも今のところ、どれもおいしいので味を覚えておいて、比べることができるかなぁ？おいしくなかったら、きっと覚えているのですが…😅

｢ヒラミエイト｣は噂どおり、爽やかな甘酸っぱさでてとてもおいしいですよ。

加糖なのでお酒を入れずに、無糖の炭酸水で割っても、おいしいシークワーサードリンクができてオススメ👍️

4倍に薄めてコップ(150ml)約13杯分になります。

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